Olio extravergine aromatizzato al peperoncino - Latta 250 ml
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Scheda tecnica
Zona di produzione
Canino e Cellere
Cultivar
Caninese, Leccino, Frantoio, Maurino, Pendolino
Periodo di raccolta
Metà ottobre/novembre
Sistema di raccolta
Meccanica scuotitore e pettine
Frangitura
A freddo entro 12 ore dalla raccolta
Metodo di estrazione
Ciclo continuo a freddo
Colore
Dorato con intense sfumature rosse
Sapore
Intenso e persistente
Profumo
Deciso, si nota il profumo dell'oliva insieme al sentore del peperoncino piccante.
Abbinamenti
Può essere aggiunto a tutte le pietanze per renderle piccanti o essere utilizzato durante la cottura di salse, carni, pesci e verdure. Dona ai cibi vivacità e li rende più appetibili.
Ottimo per insaporire sughi e condimenti conferendo piccantezza e colore. Ideale per chi ama i sapori decisi. Indicato per primi piatti come spaghetti aglio, olio e peperoncino, pasta all'arrabbiata, zuppe di fagioli o sulla pizza. Esalta anche carni e formaggi.
